夏野菜の効用　～家庭菜園のすすめ～

☆野菜をたくさん食べるコツ☆

①ゆでたり炒めたりして、野菜の量を減らしてみましょう。食べやすくなります。

②冷凍野菜やカット野菜を常備して、手軽に上手にお料理に使いましょう。

③いろいろな野菜がたっぷり入って汁が少なめのお味噌汁やスープを作りましょう。

④外食やお弁当の場合、単品料理ではなく、野菜の副菜を1～2品余分につけましょう。

　　☆夏野菜の効用☆

①きゅうり：水分が多く、身体をクールダウンしてくれます。夏バテ予防、便秘解消に最適です。

②なす：血の巡りを改善して、筋肉のこわばりを改善して痛みを和らげます。

③トマト：身体をうるおして、渇きを止めます。食欲低下を改善して、便秘解消になります。

④ピーマン：様々なビタミン、カロテン、カリウムなど豊富な緑黄色野菜の王様。むくみを解消し、美肌効果もあります。

家庭菜園でお庭を自然の薬箱にしましょう！